omelette
nom féminin
(altération du moyen français amelette, lamelle, du latin lamella, lame, avec l'influence du latin ovum, œuf)
- Œufs battus et cuits rapidement à la poêle, seuls ou avec divers ingrédients.
Expressions avec omelette
-
Familier. Faire une omelette,
casser des choses fragiles ; faire des dégâts par sa maladresse. -
Omelette norvégienne ou omelette surprise,
entremets chaud constitué de glace à la vanille recouverte de meringue, posée sur un fond de génoise, et passé à four vif. -
Omelette soufflée,
entremets chaud, fait de jaunes d'œufs travaillés avec du sucre et additionnés des blancs en neige, cuit au four puis glacé au sucre sous le gril.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Charles X.
- Code civil.
- Constantinople.
- Copernic. Nicolas Copernic.
- histoire de la médecine.
- invasions. [HISTOIRE]
- Jeux Olympiques de la Grèce antique.
- l'opinion (publique).
- le théâtre contemporain.
- Léonard de Vinci.
- monde. [DOSSIER].
- ornithorynque. [FAUNE]
- pieuvre ou poulpe. [FAUNE]
- Première Guerre mondiale.
- République (Ve).
- Swaziland.
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