digestion
nom féminin
(latin digestio, -onis)
- 1. Transformation, à l'intérieur de l'appareil digestif, des aliments en substances chimiques de faible poids moléculaire, capables de passer dans la circulation. (Chez les ruminants, la digestion présente des modalités très particulières.)
Synonyme :
- 2. Moment où l'on digère : Ne pas se baigner pendant la digestion.
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Biologie
3. Fonction chimique des cellules vivantes, des animaux et des plantes, consistant à fragmenter les grosses molécules des aliments en petites molécules solubles dans l'eau, transportables dans le sang ou les sèves et à partir desquelles seront édifiées par assimilation les structures organiques ou accumulées des réserves. -
Parfumerie et pharmacie
4. Extraction des principes actifs ou aromatiques d'une substance par chauffage dans un liquide en dessous du point d'ébullition.
