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Dictionnaire français-chinois

Dictionnaire français-chinoisCe dictionnaire permet de consulter le seul dictionnaire Français / Chinois des Éditions Larousse.

  • Un dictionnaire de 40 000 mots et expressions
  • 50 000 traductions pour illustrer tous les sens d’un mot
  • En caractères chinois simplifiés suivis d'une transcription en pinyin
  • De nombreux exemples d'emploi, constructions grammaticales et expressions idiomatiques
  • Le plus : 1 000 noms propres
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Le thé

Le thé, boisson nationale chinoise, est traditionnellement servi sans sucre et sans lait. Il en existe de nombreu ses variétés, les plus répandues étant les thés vert, au jasmin, noir (fermenté) et semi-fermenté (comme le Oolong). Autres variétés parti culières : le thé amer, ou des spécialités régionales parfumées aux fleurs et aux épices. La qualité des feuilles est déterminante et les meilleurs crus se vendent très chers. Réser vés aux grandes occasions les thés raffi nés sont servis dans de minuscules tasses ; le breuvage est dans ce cas beaucoup plus fort.

Au marché

Les Chinois font leur marché tous les jours car la fraîcheur des ingrédients est fondamentale en cuisine chinoise. Les marchés alimentaires sont très nombreux dans tout le pays et proposent quantités de produits. Le porc, incontournable, entre dans la composition de nombreux plats, si bien qu’on le désigne souvent par le seul terme de « viande ». Le poisson est toujours vendu vivant, même dans les supermarchés, tout comme certains animaux « exotiques » (chiens, tortues, scorpions…) sur les marchés de Canton !

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