Saint-Césaire

Commune du département de Charente-Maritime (canton de Burie, arrondissement de Saintes).

Communauté de communes Vignobles-Vals du pays Buriaud.

Autrefois important centre artisanal spécialisé dans la fabrication de bujours (ou bugeots), grandes jarres de terre cuite servant pour la vaisselle, Saint-Césaire est devenue un site renommé pour la paléontologie depuis la découverte, en 1979, d'un squelette féminin de type néandertalien dans un niveau châtelperronien.

Depuis 2005, Saint-Césaire abrite un musée, le Paléosite, dédié à la Préhistoire et plus précisément à Homo Neanderthalensis.