Lavaur (81500)
Chef-lieu de canton du Tarn, sur l'Agout.
- Population : 11 093 hab. (recensement de 2018)
- Nom des habitants : Vauréens
Ancienne cathédrale Saint-Alain, surtout des xiiie-xve s. Musée du pays vaurais dans une chapelle du xviie s. Mobilier. Coopérative céréalière (soja). Cette ancienne place forte fut prise en 1211 par Simon de Montfort. Elle fut le siège d'un évêché de 1317 à 1790.