Justus, baron von Liebig

Chimiste allemand (Darmstadt 1803-Munich 1873).

Il a trouvé, en 1830, une méthode de dosage du carbone et de l'hydrogène dans les corps organiques et montré que les radicaux pouvaient se transporter, par réaction chimique, d'un corps dans un autre. Il a isolé le titane, découvert le chloroforme, le chloral, préparé le fulminate d'argent et les superphosphates (1840). On lui doit aussi une théorie de la fonction acide et une méthode de préparation des extraits de viande.