suralimentation

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Alimentation quantitativement supérieure à celle qui est habituellement conseillée.

La suralimentation peut résulter d'un trouble du comportement alimentaire (boulimie) ou se justifier médicalement pendant une convalescence ou pour compenser une perte de poids due à une maladie, à une intervention chirurgicale, etc. Dans ce deuxième cas, on peut avoir recours à des produits spécifiques de réalimentation, riches en énergie et en protéines (liquides en boîtes de conserve ou en packs U.H.T., préparations solides sous forme de purées, potages enrichis, etc.), ou à des suppléments médicamenteux, mais il est toujours préférable de privilégier une alimentation traditionnelle à base de préparations faisant intervenir plusieurs aliments - entremets, potages, purées enrichies en œufs et en produits laitiers (beurre, crème) -, en augmentant le nombre et le volume des repas.