moustérien
Le moustérien est un faciès industriel préhistorique caractérisé par un abondant outillage sur éclats, associé parfois à des bifaces. Il débute au cours de la glaciation rissienne et s'éteint au paléolithique supérieur, doit son nom à la commune de Peyzac-le-Moustier (Dordogne) où l'on découvrit en 1908 un squelette du type de Néandertal.
Largement répandue en Europe, au Moyen-Orient, en Asie et en Afrique du Nord, cette industrie comprend une grande variété de types dont ceux de la Ferrassie et de la Quina sont les plus connus.