tournesol
nom masculin
(italien tornasole, de tornare, tourner, et sole, soleil)
- 1. Plante annuelle (composée) de grande taille, à grosse inflorescence jaune qui se tourne vers le soleil, cultivée pour ses graines qui fournissent une huile alimentaire de qualité et un tourteau riche en protéines, servant à l'alimentation du bétail.
Synonyme :
- 2. Mélange de colorants employé comme indicateur coloré, bleu en milieu basique (pH = 8,3), rouge en milieu acide (pH = 4,5).
- 3. Matière colorante bleue tirée de la maurelle, ou croton des teinturiers.
