saurissage
ou
saurage
nom masculin
- Traitement d'une denrée, essentiellement les harengs, par salage, séchage et fumage, afin de la conserver.
ou
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Quelle est la signification du préfixe « sym » dans « symphonie » ou « symbiose » ?