gigot
nom masculin
(ancien français gigue, instrument de musique, de l'ancien haut allemand gíga)
- 1. Morceau du mouton, de l'agneau ou du chevreuil correspondant au membre postérieur.
- 2. Populaire. Cuisse.
Difficultés de gigot
-
EMPLOI
Gigot de mouton. L'emploi de gigot de mouton, parfois critiqué à tort comme pléonasme, s'explique par la nécessité de distinguer en cuisine entre le gigot de mouton, le gigot d'agneau et le gigot de chevreuil (lequel est appelé également gigue ou cuissot).
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- agence de presse.
- art pariétal.
- Carthage.
- Chine.
- délinquance juvénile.
- désert.
- Jérusalem.
- martin-pêcheur. [FAUNE]
- mythologie grecque.
- paon. [FAUNE]
- Rabelais. François Rabelais.
- révolution russe de 1905.
- Staline. Iossif Vissarionovitch Djougachvili, dit Joseph Staline.
- Stendhal. Henri Beyle, dit Stendhal.
- tableau A, tableau B, tableau C.
- tigre. [FAUNE]
Que signifie le radical grec « lith », présent dans des mots comme « néolithique » ou « coprolithe » ?