Distillation
Distillation
La distillation est un procédé employé pour fabriquer aussi bien de l'eau pure que du whisky. Elle permet d'extraire un liquide présent dans un mélange en le chauffant. Le liquide dont la température d'ébullition est la plus basse se vaporise en premier. On peut distiller chaque composant du mélange, en le portant successivement aux températures d'ébullition de chacun des liquides mélangés.
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