Accueil > langue française > dictionnaire > viennois adj. et n.

viennois, viennoise

adjectif et nom

  • 1. De l'une des villes appelées Vienne.
  • 2. Se dit des articles de viennoiserie.

Expressions avec viennois

  • Escalope viennoise,

    escalope de veau panée servie avec des rondelles de citron, un filet d'anchois, des miettes d'œufs durs, des câpres et du persil.

Mots proches

Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?