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Expressions avec soja

 soja

nom masculin

(mandchou soya)



  • Fromage de soja,

    pâte consistante à base de farine de soja.
  • Germe de soja,

    nom commercial donné en Europe aux jeunes pousses de l'ambérique (Vigna mungo).
  • Sauce de soja,

    condiment liquide obtenu à partir de germes de soja fermentés. (Cuisine asiatique.)
  • Soja vert,

    légumineuse (Vigna radiata) cultivée pour ses graines non huileuses, employées dans la cuisine chinoise.