crème

nom féminin

(bas latin crama)

Définitions de crème


  • Produit de l'écrémage du lait constitué de lait très enrichi en matière grasse.
  • Familier. Ce qu'il y a de meilleur dans un groupe ; l'élite sociale : Ces gens, ce n'est pas la crème.
  • Émulsion cosmétique plus ou moins épaisse, parfumée, destinée aux soins de la peau.
  • Préparation à base d'œufs, de lait et de sucre, servie soit en accompagnement ou comme garniture.
  • Potage lié à la farine très fine (dite crème) additionné de crème et de beurre frais.
  • Boisson obtenue par macération de substances diverses dans de l'eau-de-vie additionnée de sucre ou de glucose.

Expressions avec crème



  • À la crème,

    se dit d'apprêts dont le jus de cuisson est déglacé à la crème fraîche.
  • Familier. C'est la crème de la crème,

    c'est ce qu'il y a de mieux, le dessus du panier.
  • Familier. C'est la crème des hommes,

    c'est quelqu'un de vraiment bon.
  • Crème de gruyère,

    fromage fondu tartinable.
  • Crème dermique,

    préparation de consistance molle, contenant de l'eau ou de l'huile, et des principes actifs divers, employée pour le traitement des dermatoses suintantes.
  • Crème glacée,

    synonyme de glace.
  • Crème médicinale,

    aliment à base de lait et de sucre, destiné à faire absorber des médicaments sous une forme agréable au goût.

Synonymes de crème


Potage lié à la farine très fine (dite crème) additionné...

Synonyme :

Crème glacée

Synonyme :

  • glace.

Homonymes de crème



Difficultés de crème


  • ORTHOGRAPHE

    Avec un accent grave. Mais les dérivés crémeux, crémier, crémière, etc. s'écrivent avec un accent aigu.

  • ACCORD

    Crème, adjectif de couleur. Toujours invariable : des chaussures crème. → café

Mots proches

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