alcool

nom masculin

(espagnol alcohol, de l'arabe al-kuhlowdotl, antimoine pulvérisé)

Définitions de alcool


  • Liquide contenant essentiellement de l'éthanol, obtenu par distillation des jus fermentés renfermant du glucose.
  • Toute espèce de boisson obtenue par distillation du vin ou d'un jus fermenté ; eau-de-vie, spiritueux.
  • Toute boisson contenant de l'alcool : Les ravages de l'alcool.
  • Composé oxygéné dérivant des alcanes, contenant un groupement OH et de formule générale CnH2n + 1OH.

Expressions avec alcool



  • Alcool à brûler,

    forme commerciale de l'éthanol, destinée à l'usage domestique, rendu impropre à la consommation et toxique par adjonction de méthylène Régie (mélange de méthanol, d'acétone et de goudrons de bois).
  • Alcool absolu ou déshydraté,

    alcool ne contenant que des traces d'eau et titrant pratiquement 100°.
  • Alcool de bouche,

    ensemble des eaux-de-vie et de la partie des alcools industriels servant à la fabrication des liqueurs, confiseries, etc.
  • Alcool dénaturé,

    alcool dans lequel a été volontairement introduit un produit infectant qui le rend inconsommable.
  • Alcool industriel,

    alcool utilisé dans l'industrie et dont la production, en France, est un monopole d'État.
  • Alcool naturel,

    eau-de-vie obtenue par fermentation et distillation de produits agricoles.
  • Alcool rectifié,

    alcool purifié.

Mots proches

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