trypsine

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Enzyme digestive sécrétée par le pancréas.

La trypsine est produite par les cellules exocrines (non hormonales) du pancréas et rejetée avec le suc pancréatique dans l'intestin grêle par le canal de Wirsung. Elle a un rôle protéolytique, dégradant les protéines alimentaires pour que leurs constituants puissent être absorbés par l'intestin.

Utilisation diagnostique

Une augmentation du taux de trypsine dans le sang est caractéristique de la mucoviscidose (maladie héréditaire atteignant le pancréas et les poumons).