lécithine
nom féminin
(grec lekithos, jaune d'œuf)
- Lipide phosphoré complexe, abondant dans certains aliments (jaune d'œuf, soja) et dans certains organes (cerveau), et utilisé comme additif alimentaire.
nom féminin
(grec lekithos, jaune d'œuf)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Que signifie la racine grecque « drome », présente dans « hippodrome », « palindrome » et « dromadaire » ?