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essence

nom féminin

(de essence 1)

  • 1. Principe volatil et aromatique contenu dans certains végétaux.

    Synonymes :

    huile essentielle - huile volatile

  • 2. Produit concentré utilisé en cuisine pour aromatiser.

« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :