chaptalisation
nom féminin
(de Chaptal, nom propre)
- Action d'ajouter du sucre au moût de raisin avant la fermentation.
Synonyme :
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« Tachez de ne pas vous tacher ». Combien de mots devraient porter un accent circonflexe dans cette phrase ?