catalase
nom féminin
- Enzyme qui catalyse la décomposition de l'eau oxygénée en eau et oxygène, empêchant ainsi toute accumulation d'eau oxygénée dans les tissus.
nom féminin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Quand on mesure le degré d'humidité de l'air, on parle de :