Accueil > langue française > dictionnaire > cassé n.m. - cassés n.m.pl.

cassé

nom masculin

  • Degré de cuisson du sucre à une température d'environ 140 °C telle qu'il durcit dans l'eau froide, soit en restant collant (petit cassé), soit en devenant cassant mais sans coller (grand cassé).

cassés

nom masculin pluriel

  • Papiers défectueux ou déchirés accidentellement pendant la fabrication.